胃癌初期不能吃炸鸡。

因为炸鸡在经过高温油炸之后，会带有很多的致癌物质。如果继续食用，就会加重胃部的癌变情况，让其恶化速度增加。另外，胃癌患者的消化能力不是很好，如果再吃炸鸡这种坚硬而且高脂肪的食物，会让胃部器官的负担加重，造成出血以及肿瘤的溃烂等问题。

对于胃癌早期患者，虽然症状不是很严重，但还是需要及时进行手术、放疗等治疗。另外，对于油炸、辛辣刺激性食物也要少吃，不然会刺激到病灶部位，甚至加快肿瘤生长速度。