肠炎在急性发作期不可以吃柚子。肠炎在急性发作期时，脾胃功能相对比较弱，这时候不适合吃柚子。柚子是属于寒性的水果，进食会加重胃肠道的刺激，进食后会加重腹泻症状，不利于疾病的恢复。

肠炎在发作期间饮食要以流质、半流质的粥类为主。给胃肠道充分的休息时间，有利于胃肠道恢复正常的功能。

还要遵医嘱应用一些止泻药物，比如蒙脱石散等。同时要配合服用双歧杆菌，调节肠道内的菌群，也可以服用抗生素控制细菌感，改善腹泻、腹痛的症状。