番石榴皮宝宝是可以吃的。番石榴的味道甘甜，可以补充人体所需的多种营养成分，比如碳水化合物、维生素、矿物质等，经常食用番石榴，有助宝宝大脑发育、增强抵抗力。

番石榴皮跟果肉一起吃，可以增加口感，还具有药用价值，可以用来止泻和杀灭寄生虫，比如蛔虫和蛲虫等，宝宝适当食用，可以提高机体的免疫力。

但是番石榴皮也不宜多吃，由于宝宝胃肠道功能发育还不完善，过多食用番石榴皮，可能会引起宝宝胃肠功能紊乱，导致腹胀、恶心、呕吐等消化道症状。