胆汁酸高可以通过日常饮食把数值降下来。

首先，患者应该多吃一些蔬菜，尤其多吃一些深色的蔬菜，例如菠菜、西兰花等。菠菜中含有丰富的铁元素，不仅能降低胆汁酸水平，还能预防贫血。西兰花中含有丰富的钙元素以及叶酸，能有效补充患者的膳食纤维，同时也能降低胆汁酸。

除了这两种食物以外，日常也可以选择全麦面包，包括全麦饼干、全麦麦片或者面包等，这些食物能帮助身体降低胆汁酸。同时可以促进胆汁淤积综合征患者保证身体的精力。