一般在疫情期间吃冷冻鸭肉，是不会感染新型冠状病毒的。

新型冠状病毒的传染源是患有新型冠状病毒肺炎的患者和无症状感染者，并没有表明鸭子是新型冠状病毒的传染源，鸭肉本身不会携带有新型冠状病毒。在对冷冻制品运输、加工、装卸过程中，工人患有新型冠状病毒肺炎或者是新冠肺炎的携带者，在咳嗽、打喷嚏时，喷出的飞沫会沾染到冷链运输物品表面。

新型冠状病毒在低温情况下会长期存活，会造成冷冻鸭肉携带有新型冠状病毒。冷冻制品购买回家后，建议冲洗并消毒外包装。鸭肉一定要加热煮熟了之后再吃，不可以生食。