肠胃炎一般可以吃苹果。由于苹果含有多种维生素和矿物质，而且含有丰富的膳食纤维促进胃肠道的蠕动，可以保持胃肠道的蠕动力，促进胃肠道功能及时恢复。因此，在肠胃炎时一般可以食用。

在发生肠胃炎以后需要进行积极有效治疗，可以服用益生菌制剂调节肠道功能。同时，也要注意饮食的调理，辛辣、刺激食物，比如葱、姜、蒜、鱼虾、洋葱、辣椒等最好要避免食用。

可以多吃流质饮食，比如小米粥、米糊等，而苹果等水果也可以适量多吃。