乳腺癌化疗期间能吃海参吗

乳腺癌病人在化疗期间是可以适当吃海参的。

海参是一种滋补佳品，富含优质的蛋白质、氨基酸、多种微量元素等营养成分，并且它的脂肪含量是非常低的，比较适合乳腺癌化疗的病人食用。特别是对于一些化疗期间出现了恶心、呕吐、食欲不振等胃肠道反应的病人，适当地吃海参不仅能够改善病人的体质，同时也不会使病人感到过于油腻而加重胃肠道症状。

而海参的加工方法要特别注意，尽可能用水煮、清蒸的方法加工海参。如果病人胃肠道功能不好，可以将海参剁碎，包包子、包馄饨给病人食用，也可以用海参炖汤。