慢性肠炎通过吃清淡容易消化的食物、营养丰富的食物、必要时通过药物进行调理。慢性肠炎伴有腹泻的表现，此时应避免辛辣、刺激、黏腻、坚硬、难以消化的食物，否则会刺激肠道，导致腹泻加重。

通过在饮食上吃一些南瓜粥、小米粥、荞麦粥、鸡蛋羹、米汤、面糊等一些清淡容易消化的食物，不但可起到养胃、保护胃黏膜的作用，同时也可避免增加肠道负担。

另外，对于腹泻不严重的患者，可以吃一些营养丰富的食物，添加一些新鲜的蔬菜水果、蛋白质丰富的食物，能促进胃肠道的消化和吸收，还能补充维生素和营养物质，增强人体的免疫能力，使疾病快速恢复。