喉咙苦味的原因有以下几种：

1.口腔方面的原因。例如口腔黏膜烫伤、口腔黏膜炎症等，都有可能会导致味觉感受发生障碍，从而出现喉咙有苦味。

2.慢性胃肠炎。因为胃肠道出现问题，也容易感觉到喉咙里有苦味，可能还会伴随着食欲不振、腹泻等症状。

3.饮食因素。例如近期吃了有苦味的食物，苦味可能会黏附在咽喉黏膜上。

4.胃食管反流性疾病。因为胃酸反流，而且胃酸的刺激性比较大，会对咽喉部造成一定的刺激，导致咽喉部慢性炎症，感觉到喉咙有苦味。