吃海鲜不会导致皮肤变黑。海鲜汁中含有大量的维生素E和非常丰富的动物蛋白，摄入体内之后，不但不会使皮肤变黑，而且可以在一定程度上起到抗氧化的作用，能够对抗自由基，可以辅助皮肤变白。

当然，这种变白的效果并不是特别显著，所以也不要抱有过高的期望。如果在吃海鲜的时候，皮肤逐渐变黑，需要从其他的原因上来进行分析。

有可能是吃完海鲜之后，在阳光下活动了太长时间导致的一种晒黑，也有可能是因为工作环境中接触了某些黑色的物质，出现的黑变病或者是皮肤垢着病，这种情况都有可能。