是否能将空腹血糖恢复至正常，主要根据患者的具体情况来决定。

因为空腹血糖7.3mmol/L，已经达到了糖尿病的诊断标准。如果患者能够正规地按照糖尿病的饮食治疗、运动治疗，有些患者餐后血糖并不是很高，比如餐后血糖大约是在11.1mmol/L以内，这时只是单纯的空腹血糖超过正常值，经过上述饮食、运动，也有可能患者的血糖能够恢复至6.1mmol/L。这时并不代表患者真正地康复了，只是达到了临床治愈。患者是在饮食、运动治疗的情况下，血糖逐步恢复至正常。但是如果患者又出现了应急状态，比如又出现了肥胖、感染、发烧、手术、妊娠，血糖还有可能升高，所以空腹血糖7.3mmol/L的患者，一定要注意按着糖尿病的饮食和运动进行治疗。

如果空腹血糖在7.3mmol/L，加餐后2小时血糖超过11.1mmol/L。要严格地按照糖尿病的五驾马车进行管理。大多数患者如果按着饮食、运动、药物治疗基本上都能达到临床痊愈。