暴饮暴食会导致肥胖的发生。肥胖症是因脂肪堆积过多和分布异常引起的体重增加，是因遗传和环境因素等多种因素，互相作用引起的慢性代谢性疾病。

之所以脂肪堆积，是因为体内能量平衡失调引起，即能量摄入过多，消耗减少。而暴饮暴食，就是一次性摄入过多能量，难以消耗，体内能量失衡，导致脂肪堆积，故而暴饮暴食会导致肥胖的发生。

所以，对于肥胖症患者，要提倡合理膳食，控制能量的摄入，保持一定量的运动，增加能量的消耗并长期自觉坚持。