小孩喉咙发炎可以吃绿豆。绿豆有清热、解毒的功效，对于小孩喉咙发炎有一定的辅助治疗作用。而且，绿豆的营养价值也比较高，尤其是蛋白质和氨基酸的含量高，能够满足机体的营养需求。还可以增加营养，提高免疫力，有助于促进病情的恢复。

但是，小孩不可以过多地吃绿豆。因为绿豆性寒凉，过多吃绿豆容易会导致腹泻。

另外，小孩喉咙发炎如果比较严重时，尽量能够及时用药治疗。一般是口服药物配合雾化吸入药物治疗。但如果病情比较严重，需要全身静脉输液治疗。