长结节的人不能吃过于油腻的食物，不能吃过于酸性、碱性的食物，不能吃辛辣刺激性食物，并且根据不同部位的结节要求还会有所不同。

例如对于甲状腺结节，如果结节较小考虑甲状腺瘤或者是结节性甲状腺肿可能性大时，往往不需要特殊治疗，饮食也无需特殊注意。如果甲状腺结节同时伴有结节性甲状腺炎，或者是甲状腺亢进等，临床往往对饮食要求较高，不能吃含碘食物，例如紫菜、海带等。

如果在发现甲状腺结节，不能区分良恶性或者是恶性肿瘤可能性较大时，可采用甲状腺癌结节穿刺定位术协助诊断。