白酒喝多了会伤肠胃。白酒当中含有的酒精成分比较高，尤其是在空腹喝酒以后，酒精吸收得会比较快，而且胃内也没有什么东西存在，这样就会刺激到人的胃肠道，引起胃部炎症出现，长时间地喝酒还有可能会引起胃溃疡。

另外，对于本身患有胃肠道疾病的患者，一定要注意不能够喝酒。喝酒以后很容易导致胃出血、胃穿孔等胃部疾病产生，甚至还会威胁到生命安全。

综上所述，喝酒会伤到肠胃，而且还会对肝脏功能、肾脏功能、心脑血管系统等造成一定的影响。