血糖高的患者是否可以吃豆制品，按以下方法进行判断：

1.仅仅出现血糖高，没有出现糖尿病肾病，这时属于普通血糖升高的患者，是可以吃豆制品。

2.如果血糖升高的患者出现肾功能损伤，比如发生糖尿病、肾病，或者由于其他基础疾病导致的肾脏功能出现障碍时，这时豆制品要限量。这时蛋白质的摄入主要是从瘦肉和鸡蛋中摄取，称之为优质蛋白质。

3.如果血糖升高的患者出现血尿酸水平升高时，豆制品可以适量吃，不要吃得过多。尽管豆腐、豆制品当中含有的嘌呤类物质比较少，但是都是从黄豆演变过来。黄豆当中的嘌呤类含量比较高，每100g含有的嘌呤类物质是166mg。而豆制品在制作的过程中，由于加入的水分可以减少，其中嘌呤类物质，所以，100g豆制品中含有的嘌呤类物质大约是75mg。如果血糖高、尿酸高的患者，适量吃是可以的，不要吃得过多。