痛风的人不建议吃豆制品。豆类及经过加工制成的豆制品中含有高嘌呤或中度嘌呤物质,痛风患者食用后会使尿酸水平不断升高,容易诱发痛风急性发作,增加痛风反复发作的几率。
因此,在痛风急性发作期绝对禁止食用豆类及豆制品,在痛风缓解期豆类需要禁止食用,豆制品由于经过加工后嘌呤含量低于豆类,可以少量食用,不能长时间食用。
对于经常反复发作的痛风患者,建议豆制品需要禁止食用。
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