吃了隔夜的食物会引起腹泻吗

吃隔夜的食物是会引起腹泻的。特别是在夏天，食物会随着时间的延长和温度的升高导致亚硝酸亚生成量增高，空气中的细菌就会在食物中大量繁殖，导致食物变质，如果患者吃下去就会出现腹泻的现象，严重者还会出现食物中毒危及生命，所以隔夜的饭菜时不建议吃的。

如果实在舍不得丢掉，就把前一天晚上的食物及时裹上保鲜膜放入冰箱内进行冷藏，这样食物才不会出现变质，对身体也没有太大影响。

但是需要注意，有些隔夜食物即使冷藏后也是不建议继续食用的，例如鸡蛋、青菜、银耳、卤味等，最好现做现吃，防治对人体产生危害。