动脉硬化是由于各种原因引起的动脉管壁僵硬、弹性减退和管腔的狭窄。动脉硬化的主要危险因素是高血压、高血脂、吸烟、糖尿病和肥胖。所以动脉硬化的预防和治疗，首先要从上述危险因素入手：

第一，饮食方面要低盐、低脂肪饮食，动物的内脏、蛋黄、肥肉等高血脂食物要适当控制。

第二，要戒烟限酒，多运动增加热量的消耗，使体重保持在合适的范围。

第三，对动脉硬化的危险因素高血压、高血脂、糖尿病，要积极治疗。

第四，如果已经出现了动脉硬化，需要长期使用抗血小板药物阿司匹林、他汀类药物阿伐他汀或者瑞舒伐他汀口服，抑制血小板聚集，促进斑块消退，预防动脉硬化的进一步加重。