老年人吐绿水考虑出现了胆囊方面的疾病，在饮食上可以摄入低脂肪、低胆固醇以及纤维含量较高的食物，可以多吃一些全谷物食物，比如糙米、燕麦以及全麦面包，为了维持人体热量所需以及保持体重。

老年人吐绿水时还要采取高热量饮食，其次还可以适当吃一些富含优质蛋白的食物，比如瘦肉、鱼类以及家禽，乳制品也是可以适当摄入的，但是建议摄入低脂肪的乳制品。

老年人吐绿水时要尽量避免吃油炸食品和全脂乳制品，全脂乳制品包括奶酪、黄油以及冰淇淋，都要少吃，而且高脂肪的红肉也要避免食用。