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乌鸡性平、味甘,具有滋阴、补肝益肾、养血等功效,同时含有丰富蛋白质、维生素B、铁、钾等人体所需要的氨基酸和微量元素。
孕妇喝乌鸡汤可以提高身体免疫功能,预防孕妇孕期感冒等疾病。乌鸡还含有丰富的铁,喝乌鸡汤可以补充孕妇体内的铁,预防贫血引起疾病。
但是煲乌鸡汤时建议去鸡皮,因鸡皮太油腻,孕妇喝了容易引起消化不良、腹胀。喝乌鸡汤可以适当地加入红枣、枸杞、山药,一周喝一到两次即可。如出现感冒、咽喉不适时暂停喝乌鸡汤。
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