肝腹水是否可以喝牛奶，要根据病人的具体情况分析。

如果病人只有少量腹水，没有肝性脑病、消化道出血等其他并发症，对利尿剂治疗效果好，可以喝牛奶。

牛奶可以提供人体合成蛋白所需要的必需氨基酸，有助于改善肝硬化失代偿期的低蛋白血症，减轻腹水。

如果病人腹水量大，或有对常规利尿剂效果不敏感的顽固性腹水，除了需要限制氯化钠的摄入，还要限制液体的入量。此时，对流质饮食需要限制，就不宜再多喝牛奶。

如果病人合并有肝性脑病、消化道出血等并发症，需要禁食水或限制经口的蛋白摄入量，也不适合过多地喝牛奶。