咳嗽期间最好不要吃辣椒，主要原因有以下几点：

1.咳嗽主要是由于感冒、慢性咽炎或者呼吸道的疾病，此类疾病会使上呼吸道粘膜出现明显的炎症反应，粘膜充血、水肿，导致炎性分泌物渗出，此时如果吃辣椒会刺激咽喉部的粘膜，使病情加重，咳嗽不易治好。

2.中医认为咳嗽是由于肺气上逆引起，在治疗上需要肃肺、降气，尽量给予清淡、降气、止咳、化痰的饮食和药物来治疗。辣椒比较辛辣，容易宣发肺气，刺激咳嗽症状明显加重，所以咳嗽时不主张吃辣椒，需要多给予醋、蜂糖、梨子、萝卜等肃肺、降肺、润肺止咳的药物和食物来治疗。