吃蚕豆中毒症状有哪些

首先早期恶寒微热、头晕倦怠无力食欲缺乏腹痛。随后出现黄疸、贫血、血红蛋白尿尿呈酱油色，然后体温升高倦怠乏力加重可持续30左右此外，发生溶血性贫血的同时，还会出现呕吐、腹泻和腹痛加剧的症状，肝脏肿大肝功能异常。约50%患者脾大严重，病例可将昏迷惊厥和急性肾衰竭，若抢救不及时严重者长于一到2日内死亡，一旦出现吃蚕豆后出现溶血的症状，要及时的到医院就医。之后的饮食里应该注意避开新鲜蚕豆或者是蚕豆生加工等食物，也有学者认为蚕豆病的发病还可能与其他因素有关，使用新鲜的嫩蚕豆发病率高于主食蚕豆一次吃的过多或者是连续使用过多发病率也高。另外蚕豆病也不仅仅在食用蚕豆后才会发生，还有樟脑丸以及呋喃类药物都可以引发蚕豆病的现象。