慢性胃炎是不可以不吃药的。慢性胃炎主要是由多种原因导致胃部黏膜受损从而出现的炎症，患者会表现为嗳气、反酸、腹痛等消化不良症状。

慢性胃炎如果不吃药任由其发展，容易引起胃部黏膜糜烂，甚至溃疡，导致病情严重。临床可服用抑制胃酸和保护胃黏膜的药物治疗，比如奥美拉唑、兰索拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝等，这些药物能够促进胃部黏膜的修复。只要按照疗程和足量的剂量服用药物，也是可以治愈的。

日常饮食要避免吃刺激胃黏膜的食物。