载脂蛋白E主要作用是找出低密度脂蛋白受体、参与运送脂类、肝脏是其合成和代谢的场所。如果载脂蛋白E偏低，不会对人的身体造成生命威胁，正常情况下多考虑与营养不良、运动有关，为生理性因素。

病理性因素为各种原因导致的肝病引起，如病毒性肝炎、酒精性肝炎、脂肪性肝炎、肝脏肿瘤等。

首先是针对病因治疗，口服保肝类药物治疗，然后改善不良的生活饮食习惯，避免剧烈的活动，少吃油脂大的食物，多吃新鲜的瓜果、蔬菜、五谷杂粮、豆制品、乳制品，戒烟、戒酒。