左旋肉碱是一种类氨基酸，是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，是人体可以自然合成的一种物质。

它能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解，促使脂肪转化为能量。脂肪如果没有左旋肉碱配合，不管如何锻炼，如何节食，都不能消耗它。

人体本身就有左旋肉碱，只是很少。红色肉类是左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用，因此对性功能也不会有影响。左旋肉碱一般是早起空腹吃，建议在早餐前半小时吃效果比较好。服用左旋肉碱期间不要节食，只需要正常饮食加上适量运动就可以了。