肾病患者能吃鹅肉，鹅肉属于优质蛋白类食物，能够给人体提供充足的氨基酸，保证必需的营养。

但是要注意以瘦肉为主，尽量不要吃肥肉。同时，一次不要吃太多，控制在300g以内。尽量避免摄入高盐、油腻、辛辣刺激性及含有多种食品添加剂的深加工类食物，否则容易加重肾脏的排泄负担，加重病情，不利于疾病恢复。

可以适当多吃鸡蛋白、鱼肉、纯牛奶等食物，同时，需要注意低盐、优质蛋白饮食。