食物中毒很容易引起发烧的症状。

因为食物中毒主要是吃过期或者变质的食物，产生中毒的反应，会引起消化道不适症状，往往表现为急性的肠胃炎。特别是变质的食物，其中含有细菌的成分，在进食之后就有可能会引起细菌滋生，因此可能会引起胃肠道感染的症状加重。而胃肠道受到细菌感染之后，就有可能会引起发烧的症状，需要及时地进行治疗。

食物中毒引起发烧之后，在高烧的情况下，需要进行退烧处理，还需要注意对于肠胃黏膜的保护。