拔智齿是可以喝水的，但是最好在两个小时后再喝水。

因为在刚刚拔除智齿后，牙槽窝内会充满血液，血液在半个小时左右会逐渐凝固形成血凝块，如果拔牙后在短时间内喝水，水很有可能就会对牙槽窝造成冲洗，不利于术后止血和血凝块的形成，对于已经形成的血凝块也可能会造成破损或脱落。

因此，为了避免拔牙伤口再次出血，促进伤口的愈合，拔牙者最好在短时间内不要喝水，可在两个小时后进行适量饮水和进食，在饮水时需要注意不可以用吸管饮水，以免导致口腔内形成负压，引发伤口出血。