食管壁平滑肌瘤术后，吃什么消炎药也要看患者的具体情况。

一般情况下在食管壁平滑肌瘤术后是不能喝水也不能吃东西的，所以这种情况还是不推荐服用药物的，可以考虑其他的治疗方法，如静脉点滴抗生素以及补充液体，纠正水电解质紊乱、酸碱失衡等措施，这样应该是更合理的治疗方法。

所以食管壁平滑肌瘤术后还是不适合进行口服药物来进行治疗的，应该是采取其他的治疗措施，来针对患者预防继发细菌感染或者已经感染的处理，这样应该更合理。