手指割伤后，一般要1个星期以后才可以碰水。

如果手指割伤不深，局部经过消毒和涂抹药膏，一般1个星期就可以愈合，愈合之后才可以碰水。在伤口没有愈合之前，碰水有可能会造成伤口感染，不利于伤口的愈合。如果割伤比较深，局部需要缝合处理，需要每天消毒和更换敷药，注射破伤风抗毒素针，体质较好的患者一般1个星期可以拆线，伤口大概10天可以完全愈合，就可以碰水。

在康复期间不要让手指受到磕碰，饮食避免进食辛辣刺激的食物，可以多吃优质蛋白和维生素的食物，有利于伤口的愈合。