胃炎患者不能吃凉的食物，包括冰淇淋、饮料和冷冻食品，这些冷食吃后会刺激肠胃，吃后会腹泻和胃痛。

胃炎患者还不应该吃高脂肪的食物，肥肉中含有大量的脂肪，会刺激消化道，胃排空的速度会减慢，便秘的几率也会很高。油炸食物也会减缓肠胃健康的恢复，所以应该选择煮和蒸的烹调方法。

胃不好的人也应少吃酸性食物，如葡萄、柠檬、山楂等，这会使胃炎患者出现泛酸，而胃溃疡患者食用后也会对伤口造成刺激，所以应该避免食用。