急性腹膜炎不可以喝水。

尤其是在急性的发作期，并且考虑是十二指肠溃疡穿孔引起的急性腹膜炎，需要禁止喝水或者进食任何食物，否则有可能会导致急性腹膜炎症状的加重，有可能会导致患者出现感染性休克，危及患者生命。

此时患者需要禁食、插胃管，用注射器将胃肠道内的内容物抽出，避免食物对腹膜的进一步刺激。通过肠外营养的方式，补充机体所需要的营养物质以及电解质水分。同时也需要患者采取半卧位，有利于减轻中毒症状，使感染局限。