肝炎病人会出现厌食的情况，但不是所有的肝炎病人都会出现厌食。

肝炎患者出现厌食，多是由于肝脏受损后肝细胞被破坏，导致胆汁在肝内淤积，胆汁的分泌减少就会导致对脂肪的消化能力下降，这个时候患者就会出现厌油、恶心、食欲下降、胃黏膜水肿等症状；另外，肝脏受到损伤以后，消化酶的生成和分泌也会减少，导致胃肠的动力改变，使其蠕动功能减慢，导致胃肠排空延迟，也会出现厌食现象。

但是患者的肝脏损伤程度及身体体质状况不一样，所出现的症状也存在差异性。