痛风患者是可以适当吃皮蛋的，因为皮蛋也属于低嘌呤的食物，但是要尽量少吃咸蛋。因为咸蛋属于腌制食品，而且特别咸，都不利于患者身体，有可能会加重病情升高血尿酸的浓度，造成关节炎症的反复发作。

所以痛风病人在饮食方面，一定要慎重，需要有所节制。避免吃高嘌呤的食物，也要尽量清淡饮食，低盐、低糖、低脂肪饮食，少吃辛辣、刺激性的食物。

还要注意多吃新鲜的水果、蔬菜等，多喝水。每日保证2000毫升以上的尿量，而且还要坚持正规的治疗。