减肥期间是不适宜吃咸蛋的。如果实在想吃可以少量地进食一两口，咸蛋属于腌制类的食物，其中含有丰富的亚硝酸盐，不仅不适合在减肥期间食用，在平时也不适合长时间食用。

因为长时间食用含亚硝酸盐的食物，很有可能会对身体造成伤害，严重情况下还可能致癌。除此之外，咸蛋中的蛋黄含有丰富的胆固醇，在减肥期间过量进食，有可能会导致身体肥胖。

减肥时需要选择科学的减肥方法，主要进行饮食结构的调整，可以多吃一些高蛋白质和高维生素的食物。