之所以不可以喝隔夜茶，因为茶叶中含有毒素较重。隔夜茶的茶叶被充分浸泡，此时茶叶中的氨基酸等成分会成为细菌和霉菌滋生的主要营养成分，所以大部分隔夜茶已经出现变质。

即使没有出现变质，隔夜茶中茶多酚等营养素出现流失，此时茶味变浓，可能会造成神经系统兴奋作用加强，对于身体健康有明显损害。

所以不建议喝隔夜茶，而是要选择泡新鲜的茶叶喝。不仅如此，还需要注意在平时睡前不适合大量喝茶，可能会影响睡眠状态。喝茶的时候浓度不宜过大，泡茶的时候也可以先用开水对茶叶冲洗，以便能够消除茶叶表面的灰尘。