被东西卡到喉咙可以采取以下措施：

若是小块食物，如药片、胶囊等可以采取大量喝水，促使其吞咽下去。若是鱼刺卡到咽喉处可以用咳嗽的方法，或者用牙刷按住舌头根部产生恶心、呕吐的反应，能将异物呕出。若鱼刺卡的位置较深，需要及时到医院进行取出，切勿自行操作。

也可采取让身体上身向前倾斜，头部向下垂时，让家人拍打其背部。若患者出现无法咳嗽、呼吸困难要立刻采取急救法，如采取海姆立克急救法。施救者绕到堵塞者身后，并环抱其腹部，左手按住患者剑突下两横指的部位。右手握空拳，用力向左手上部进行冲击，冲击速度要快，时间是每秒6次。