非均匀性脂肪肝严重程度要根据肝脏脂肪占比和肝功能来决定。

非均匀性脂肪肝是指非全部性的肝脏细胞弥漫性地、均匀性地出现脂肪堆积，而是在肝脏某一局部形成了脂肪堆积。但是如果非均匀性脂肪肝脂肪占总体肝脏的25%以上，也可以成为重度脂肪肝。

非均匀性脂肪肝也会合并有脂肪性肝炎，出现肝功能异常的情况，以上这些非均匀性脂肪肝就比较严重。非均匀性脂肪肝患者，需要立即予以饮食控制和运动疗法，使脂肪肝得到消除，否则容易使病情进一步恶化，甚至发展为脂肪性肝硬化。