不均匀脂肪肝是指脂肪在肝脏内的分布不是弥漫性的，非均匀化的，而是呈局灶性的分布，沉积在肝脏的某些组织范围内。

其症状和均匀性脂肪肝区别不大，都可以表现为右上腹饱胀不适、时有隐痛。同时容易感到疲劳，以及厌油、恶心等症状。通常不均匀脂肪肝患者还常常伴有其他代谢综合征，如糖尿病、痛风等。也有其相应的症状，如糖尿病的三高一低，痛风患者出现关节疼痛等。

对于不均匀性脂肪肝，最佳的治疗手段是饮食控制和体育锻炼，并辅以一定的药物治疗，大部分能够逆转。