胃酸、胃胀、吐酸水是否严重，需要根据患者所出现的症状严重程度进行确定。一般情况下，单纯的出现胃酸、胃胀、吐酸水，情况多不是很严重。

患者出现胃酸、胃胀、吐酸水，症状多属于消化系统，常见的症状可能是由于慢性胃炎、消化性溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎等原因导致。另外，有些患者存在幽门螺旋杆菌感染时，也可能会出现胃酸、胃胀、吐酸水的症状。

当患者出现胃酸、胃胀、吐酸水的症状，需要去医院进行胃镜、碳13或者是碳14呼气试验，根据具体病因给予相应治疗。