胃切除三分之一以后，要少食多餐，细嚼慢咽，吃一些容易消化的食物，尽量少吃偏凉、偏硬、带皮的、生的、辛辣刺激的东西。

胃切除以后，胃的体积变小，如果一次吃很多的东西，吃的很撑，胃相应就会被撑大。但是手术吻合口的地方却不能相应变长，所以胃大切后的病人要注意一次别吃太多的东西，避免暴饮暴食。

其次，吃太快对于胃大切的病人也不好，吃的太快意味着食物没有充分咀嚼，这样食物进到胃里头以后，就需要花费更大的力气去研磨、消化会加重胃的负担，而且吃太快，食物还没来得及从胃进入肠道，这样食物就把胃塞满，太多的东西堆在胃里，进一步增添胃的负担。