喉咙发炎期间患者可以吃一些蜂蜜。蜂蜜属于偏寒性的饮品，具有清热解毒、通便、利湿的功效。

患者喉咙发炎情况从中医角度来说，是由于热量在肺部蓄积，从而使得咽喉部位的防御能力下降，合并细菌、病毒等病原体感染引起。患者适当地喝一些蜂蜜水，有助于调节人体内环境平衡，促进病情恢复，并且还可以缓解嗓子干痒、疼痛等临床症状。

但对于脾胃虚寒的患者而言，尽量不喝或少喝蜂蜜水比较好，因为有可能会引发腹痛、腹泻等胃肠道不适反应。