胆囊炎是可以保守治疗的。

胆囊有炎症分为急性胆囊炎症、慢性胆囊炎这两种。如果患者是由于急性胆囊炎症，通常腹部的疼痛比较明显，有一些会伴有发热或者恶心、呕吐等，通常病情来得比较急。所以在明确诊断之后，可以用抗生素抗感染治疗。如果治疗有效再继续巩固几天，假如在抗感染治疗的过程当中，病情进一步进展就需要考虑做手术。

如果是由于慢性胆囊炎症所引起的，一般疼痛比较轻，通常是隐痛或者胀痛等，也可以采用保守治疗。建议患者要尽可能清淡饮食，不要吃油荤太重的食物。另外，也需要定期复查。