蒲菜可以给面部水肿的人吃。蒲菜具有清凉解毒、清热凉血、利水消肿的功效。它味苦，性凉，蒲菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷等多种营养物质。

如果患者面部水肿是因为肾病的所导致的，当肾功能衰竭阶段时，患者就不能过多进食蒲菜。因为进食过多的蛋白质和磷，都有可能会加重肾脏负担，促进病情恶化。

如果面部水肿是因为内分泌疾病引起的或者是过敏性原因所引起的，只要患者对蒲菜不过敏，这个时候一般不会受影响，患者是可以进食。因此出现脸部水肿，首先要清楚原因。