喝了过期牛奶拉肚子，需要及时口服胃肠黏膜的保护药物，以及口服各种抗生素类的药物缓解症状。

因为过期的牛奶很容易受到病原微生物的感染，导致患者出现腹泻的症状。上述症状主要考虑是饮食不当，导致患者出现了急性肠胃炎，因此还需要注意观察是否伴有呕吐，以及食欲下降的临床表现。

如果出现嗜睡、昏迷的临床表现时，要考虑有食物中毒的可能，需要立即到医院就诊，并且给予洗胃、灌肠等方法缓解，挽救患者的生命。