食用含有瘦肉精的肉类，容易对身体健康造成危害。

瘦肉精是一种有毒物质，可以留存在家畜的肉内和瘦肉当中，常规的烹饪手法无法破坏瘦肉精的毒性。食用了含有瘦肉精的肉，可能出现头晕、恶心、手脚颤抖、心律失常等中毒的症状。

如果只是不小心误食了少量含有瘦肉精的肉，患者可能没有明显的症状，但是如果摄入的瘦肉精浓度过高可能导致患者心脏骤停。对于患有青光眼、高血压、冠心病、甲状腺功能亢进等疾病的患者，则容易加重原有疾病，甚至可能引发严重后果。