蛋白低的人最明显的症状就是免疫力下降，比较容易出现感冒或者肠胃炎等感染性的疾病，还会伴有身体疲劳感的症状。

因为蛋白质对于体内很多酶的合成有重要作用，当体内酶的生成发生变化时，就会影响到身体正常的代谢，就会有疲劳感产生。同时蛋白低也会出现睡眠质量差、脱发、皮肤比较干燥等症状。

蛋白低会出现身体的水肿以及胸腔内部积液的产生等情况，会导致身体逐渐消瘦，严重时还会影响到肾脏功能，所以当出现蛋白低的情况时，一定要及时补充，平时要多吃蛋白质含量高的食物。