做了甲状腺全切术后，要注意的饮食禁忌包含了以下这一些：

首先，在术后要严格避免吃一些脂肪含量过高、胆固醇含量过高的食物。做完甲状腺全切手术以后吃了这些食物会影响消化，会对恢复而造成影响。

其次，要避免喝含酒精的饮品，任何含酒精的饮品都要严格禁止饮用。因为做了甲状腺全切术后饮用了含酒精的饮品，会导致刀口处明显瘙痒以及疼痛现象，对于后续的恢复是不利的。

最后，还要严格避免吃一些辛辣刺激性的食物，比如辣椒、烤串、火锅等。甲状腺全切术后，要多吃一些含维生素、纤维素、微量元素丰富的食物。